Menù di Capodanno

Antipasti

  • Cruditè di mazzancolle

    con carciofi e lime

  • Salmone selvaggio

    profumato al caffè

  • Tonno scottato

    in salsa di soia

  • Carpaccio di branzino

    con frutti di bosco

  • Mezzaluna di polentina gialla

    con seppioline in nero

  • Capasanta grigliata

    con lardo di colonnata

  • Calamari ripieni

    di baccalà morbido

Primo piatto

  • Riso Carnaroli mantecato

    con astice profumato al tartufo

Secondo piatto

  • Filetto di dentice al forno

    con sughetto di lenticchie alle spezie con crema di patate

Dessert: Bis di dolci

info.adminMenù cenone di San Silvestro